Sałatka z selera na słodko

zapraszam na KONKURS: KLIK

SKŁADNIKI:

seler marynowany 2 słoiczki

rodzynki 4 łyżki

ananas w puszce 8 plastrów

jogurt naturalny 3 łyżki

majonez 1 1/2 łyżki

pierś z kurczaka 1 szt duża

bułka tarta 2 łyżki

jajko 1 szt

sól pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Na początku przygotować mięso. Pierś z kurczaka opłukać, rozbić tłuczkiem dość cienko, oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w rozkłóconym jajku , obtoczyć w bułce tartek. Obsmażyć. Przełożyć z patelni, pokroić w mniejszą kostkę i pozostawić do przestygnięcia. Rodzynki zalać gorącą wodą i pozostawić na ok. 15 minut. Do miski przełożyć odsączony seler dodać pokrojony w kostkę ananas, odsączone rodzynki oraz kawałki mięsa. Doprawić odrobiną pieprzu. Dodać majonez oraz jogurt naturalny. Dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na min 1 godzinkę. Smacznego:)