Miszmasz na patyku

Mogłabym nazwać to szaszłykiem, ale ponieważ różni się mocno od ego tradycyjnego, nazwa miszmasz pasuje idealnie:) Jak w większości moich przepisów tak i tu, można dodać co tylko mamy w lodówce. Ja naprawdę zaszalałam. Dziwne, ale por i panchetta idealnie do siebie pasowały. Podałam z dwoma sosami, tzatziki oraz majonezowo-pomidorowym. Zniknęły w mgnieniu oka:) Polecam. 

SKŁADNIKI:

• pierś z kurczaka 2 szt
• pieczarki 100 g
• ser żółty w kawałku 200 g
• por 1 szt
• boczek wędzony lub bekon 10 plastrów
• sól pieprz 1 szczypta
• oliwa z oliwek 1 łyżka
• papryka słodka mielona 1 łyżeczka
• czosnek 1 ząbek

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka opłukać i osuszyć. Pokroić w większą kostkę. Oliwę z oliwek wymieszać z papryką mieloną słodką, szczyptą soli i pieprzu oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Do marynaty przełożyć pokrojone mięso i wstawić do lodówki na ok godzinę. Ser żółty pokroić w kostkę. Każdy kawałek owinąć boczkiem. Pora umyć i pokroić w grubsze plastry. Na patyczki do szaszłyków nabijać kolejno kurczaka, plaster pora, kosteczki sera, pieczarki. Piekarnik nagrzać do temp 180 stopni. Piec lub grillować szaszłyki ok 20 minut. Podawać z ulubionymi sosami. Smacznego:)