Sushi z kurczakiem? dlaczego nie!

Przecież nie każdy jest fanem surowej ryby. Ja zjem tylko wędzonego łososia, jakoś do reszty nie mogę się przekonać:) Moje sushi jest pyszne! Polecam.

SKŁADNIKI:

• ryż do sushi 300 g
• ocet ryżowy 50 ml
• cukier 1 łyżka
• ogórek zielony 1 szt
• sól 1 łyżeczka
• płaty sushi nori 4 szt
• pierś z kurczaka 2 szt
• sos sojowy 50 ml
• pasta wasabi 1 łyżeczka
• marchewka 2 szt

 

PRZYGOTOWANIE:

Piersi z kurczaka opłukać i osuszyć. Nasmarować pastą wasabi, przełożyć do miseczki polać sosem sojowym. Przykryć folią i wstawić do lodówki- najlepiej na noc. Pierś grillować na suchej patelni. Następnie pokroić je w paski. Ryż sushi zalać zimną wodą, przepłukać. Czynność powtórzyć dwa razy. Następnie zalać wodą ok 1 cm ponad ryż i gotować 20 minut pod przykryciem. W garnuszku podgrzać ocet ryżowy, dodać cukier i sól, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Przestudzony ryż polać przygotowaną zalewą. Delikatnie wymieszać. Marchewkę obrać i umyć. Pokroić w bardzo cieniutkie paseczki. Ogórka zielonego nie obierać ze skórki i pokroić w słupki. Na płatach nori układamy cienką warstwę ryżu. Na nim kurczaka , marchewkę oraz kurczaka. Ciasno zwijać. Pokroić w paski. Smacznego.