Owoce morza teriyaki

Kolejna odsłona owoców morza w postaci najpopularniejszych krewetek i paluszków krabowych. Sos teriyaki zrobiłam wcześniej sama, ale leniwców i zapracowanych informuję , że można go kupić praktycznie w każdym sklepie :) Jest to danie na szybcika, nie więcej niż 30 minut. Polecam.

SKŁADNIKI:
na sos:

woda 1 szklanka

sos sojowy 1/4 szklanki

imbir 1 łyżeczka

mielony imbir 1/2 łyżeczki

czosnek w proszku 1/4 łyżeczki

miód 1 1/2 łyżki

cukier brązowy 5 łyżek

wódka 2 łyżki ( można pominąć) 

krewetki  200 g

paluszki krabowe 200 g

makaron ryżowy 400 g

PRZYGOTOWANIE:

Na początku przygotować sos: w rondlu mieszamy ze sobą wszystkie składniki i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i trzymamy przez ok 25 minut. Gotujemy aby sos zgęstniał. Studzimy i przelewamy do butelki. Jeżeli nie zużywamy całego sosu, można przechowywać go w lodówce.  Krewetki , które kupiłam były już obgotowane. W woku rozpuszczamy łyżkę masła, przekładamy odsączone z zalewy krewetki. Podsmażamy. Jeżeli puszczą wodę, należy ją odlać.  Podsmażamy 2 minuty, następnie dodajemy paluszki krabowe, podsmażamy jeszcze 1 minutę. 

Makaron , który użyłam był w hermetycznie zamkniętych torebkach, gotowy do spożycia- wystarczy podgrzać. Do osobnego garnka , patelni lub woka przekładamy makaron, zalewamy go odpowiednią ilością wcześniej przygotowanego sosu teriyaki i dokładnie mieszamy. Podgrzewamy ok 1 minuty. Makaron , krewetki i paluszki krabowe podawać od razu po przyrządzeniu. Smacznego:)

Tygrysie krewetki w tempurze

Już kiedyś pisałam , że nie byłam największym fanem krewetek, ba! krewetki nie chciały mi przejść przez gardło, dopóki nie spróbowałam tych, przygotowanych przez J. Od tamtej pory mogę je jeść w każdej ilości i pod każdą postacią. Dziś tygrysie w tempurze. W Japonii do jej zrobienia używa się specjalnej mąki, niestety tu takiej nie znalazłam, ale kupiłam tą bardzo dobrej jakości i też się sprawdziła. Przełamałam troszkę tę orientalną kuchnię podając je na ... placku ziemniaczanym z sosem czosnkowym. Czy smakowało? REWELACJA !!! Polecam :)

Blog został przeniesiony na nową stronę po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/07/17/tygrysie-krewetki-w-tempurze/

Krewetki Teriyaki z grzybami oyster

Krewetki nie są moim ulubionym daniem, chyba że mówimy o tych koktajlowych. W domu zawsze przygotowuje je J. Mnie jakoś nie wychodzą. Z reguły używamy gotowego sosu, tym razem postaraliśmy się odrobinkę bardziej. :) Przepis na sos znalazłam na blogu Od kuchni , nic w nim nie zmieniłam, więc przekazuję oryginał. Jeżeli ktoś lubi chińszczyznę , po spróbowaniu, zakocha się w tym daniu tak jak i ja. Polecam.

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/08/31/krewetki-teriyaki-z-grzybami-oyster/