Paneer na pieczonym bakłażanie

W każdy poniedziałek zaczynam odchudzanie. Trwa do późnego wieczora lub najdalej do wtorkowego poranka. Obiecuję sobie, że tym razem zawezmę się i wytrzymam choć kilka dni. Ale jak tu gotować dla rodziny i nie próbować? Jak już spróbuję , to porcyjkę sobie nakładam. I tak w kółko Macieja.

Od kilku dni nie podjadam po 18, a jak podjadam to rzodkiewkę- smacznie i mało kalorii.   

Dziś poniedziałek, więc obiad dietetyczny. Ser paneer jadłam pierwszy raz. Można go śmiało zrobić samemu z 2 litrów mleka i 4 łyżek soku z cytryny. Ja poszłam na łatwiznę i zakupiłam :) Ser podobno bardzo popularny w kuchni indyjskiej. Smakuje jak twaróg w połączeniu z haloumi. Lekko słonawy - dla mnie zbyt mało, z bardzo przyjemną teksturą. Połączyłam z bakłażanem, którego uwielbiam. Całość 25 minut. Polecam :)

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/08/21/paneer-na-pieczonym-baklazanie/

Dudhi z serem brie

 Dudhi - jedna z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Nie bardzo znane w kuchni zachodniej, jest jednym z ulubionych warzyw w kuchni indyjskiej. Rośnie w warunkach dużej wilgotności Indii czy Sri lanki. W smaku przypomina kabaczek , troszkę cukinię a są i tacy co mówią , że smakuje troszkę jak ogórek. Dudhi użyłam w mojej kuchni już któryś raz, ale w roli głównej jest to jego debiut.  Wyszło pysznie i lekko, 100 gram dudhi to tylko 12 kcal. Dudhi posiada wiele właściwości leczniczych, ale o tym na końcu postu. Polecam:)

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/07/26/dudhi-z-serem-brie/

Kilka informacji o dudhi:
Jest ubogie w tłuszcz i cholesterol. 96% to woda. 100 gram dudhi to jedyne 12 kcal.  Bogate w żelazo oraz witaminy C i B . Idealne dla osób z nadciśnieniem - bogate w potas.
Dlaczego tak popularne w Indiach? Duża zawartość wody daje efekt "chłodzenia" ciała, jest lekkostrawny , podobno działa uspokajająco i moczopędnie. Dobre dla równowagi czynności wątroby - zalecany na stan zapalny. SAMO ZDROWIE:)

zapraszam na leczo z dudhi

Słodki rosół z indyka

Dziś ciut bardziej dietetycznie i zdrowo. Bardzo aromatycznie i lekko słodko. Córa uwielbia Polecam :)

Dziękujemy za odwiedziny.

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/10/04/slodki-rosol-z-indyka/

Gourmande Collection

Próbowaliście tej przepysznej odmiany pomidorów? Idealne zimą, kiedy te supermarketowe odstraszają brakiem smaku i zapachu :) Bardzo soczyste i mięsiste w dodatku pięknie pachną. Zrobiłam z nich zwyczajną sałatkę, którą potrafi zrobić każdy więc przepis chyba będzie zbędny:) Jeżeli macie okazję do zakupu, to zapraszam, bo warto.  

Odchudzone ciacho z czereśniami

Kolejny przepis z cyklu :  gotujemy z dziewczynami z blogu DIETETYCZNIE SIOSTRO.  Ostatnio odchudziłam pierogi z mascarpone i truskawkami. Dziś przyszła pora na ciasto. Przepyszne ciasto jogurtowe z czereśniami. Jeśli macie drylownicę, przygotowanie zajmie kilka minut. Ja "wydziobywałam" je łyżeczką:) Mąkę tortową zastąpiłam pełnoziarnistą. Użyłam jogurtu fat free firmy Onken. Zniknęło w mgnieniu oka! Polecam.

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/08/16/odchudzone-ciacho-z-czeresniami/

Odchudzone pierogi z mascarpone i truskawkami

Odchudziłam pierogi! A wszystko za sprawą dziewczyn z blogu  DIETETYCZNIE SIOSTRO. Kiedyś myśl o lepieniu pierogów, babraniu się a na końcu o tym całym sprzątaniu, przyprawiała mnie o dreszcze. Wszystko do czasu , kiedy odkryłam ciasto parzone. Jest rewelacyjne! ugniata się w minutkę, świetnie się lepi , gotuje się w minutę od momentu wypłynięcia. Do nadzienia użyłam mascarpone light, słodziku light - który można pominąć ,a pierożki są z mąki pełnoziarnistej. Polecam!

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj;

http://potravel.pl/2013/07/12/pelnoziarniste-pierogi-z-mascarpone-i-czeresniami/

Przekładaniec kopenhaski.

Niestety i przyszła na mnie pora kiedy muszę zgubić kilka kilogramów ( ale to już nie pierwszy raz). Moja mam raz w roku stosuje dietę kopenhaską i efekt jest mocno widoczny. To tylko 13 dni, więc jakoś wytrzymam. Zaczęłam i jest baardzo ciężko. Dieta wymaga maksymalnie silnej woli, a jak mam ją utrzymać jak wokół tyle słodkości i pyszności. Przecież w domu nadal gotuję. A u mnie dziś na obiad jajko gotowane na twardo z gotowanym szpinakiem i pomidor. Postanowiłam choć ładnie sobie ułożyć.

a tak prezentuje się kolacja. Uwielbiam steki , ale ten bez soli i pieprzu i zupełnie bez żadnych przypraw...:(

Tak wiele kontrowersji nie wzbudził nawet Dukan ze swoją dietą wysokobiałkową:) a może ktoś z Was już ją stosował?

Blog został przeniesiony na nowa stronę, po informacje zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/10/12/przekladaniec-kopenhaski/

OSTRO! Filety z makreli z chilli

Prosto, szybko ,smacznie i dietetycznie . Rybka idealna do grillowania. Co tu więcej pisać:)  Polecam.

Blog zostal przeniesiony a nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/08/24/ostro-filety-z-makreli-z-chilli/

Dietetycznie czyli chipsy z batata, pietruszki i marchewki

Kto powiedział, że na diecie nie można zjeść chipsów?? Wystarczy zrobić w wersji light:)  Oto moja propozycja świetnej przekąski. Polecam.

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/07/10/dietetycznie-czyli-chipsy-z-batata-marchewki-i-pietruszki/

mus jabłkowo - gruszkowy

Chyba każda mama wie ile kosztuje deserek w słoiczku dla dziecka! Przecież to jest jakaś PARANOJA!!:) Dziecko zjada w 8 sekund i w 8 sekund ucieka 5 zł z kieszeni. To nie chodzi o to , że żałuję, absolutnie. Ale można to zastąpić domowymi smakołykami. I tak właśnie robiłam ja. koszt 10 zł i chwilka gotowania a słoiczków wyszła cała masa. wystarczy później dodać banana i już jest coś innego:) mus można używac do wypieku ciast:)

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/10/13/mus-jablkowo-gruszkowy/

Kabaczek tanio faszerowany

Kabaczek tanio faszerowany:) przygotowanie takiego obiadu  to jakieś 5 zł. Z podanych składników wychodzą 4 porcje - danie jest bardzo sycące. Można zrobić w wersji wegetariańskiej. Gorąco polecam:)

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/07/23/kabaczek-tanio-faszerowany/

Dorsz pieczony z masłem pomidorowym

Idealny piątkowy obiad. Przepyszny filet z dorsza w towarzystwie pure z ziemniaków i fasolki szparagowej, Polecam:)

Dziękujemy za odwiedziny.

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

http://potravel.pl/2013/09/20/dorsz-pieczony-z-maslem-pomidorowym/

Chłodnik z ogórkiem i rzodkiewką

To smaki mojego dzieciństwa. Nie powiem , że była to moja ulubiona zupa. Takie smaki docenia się po latach. Pamiętam jak Babcia przygotowywała tego rodzaju zupy. Więc kojarzą mi się one tylko z czymś dobrym. Chłodnik to idealna alternatywa dla ciepłej zupy w upalne dni. Sprawdza się jako dodatek do grilla. Przynajmniej odrobina czegoś dietetycznego i lekkostrawnego w dodatku do kiełbaski czy karkówki :)  Polecam. 

Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj :

http://potravel.pl/2013/06/29/chlodnik-z-ogorka-i-rzodkiewki/