wtorek, 31 lipca 2012

Konkurs kolorowy:)

Tak jak obiecałam , dziś na blogu nowy konkurs. Ma być lekko , może być zdrowo, ale musi być kolorowo:) Poszukujemy przepisu na najlepszą wakacyjną sałatkę. Tysiące składników do wyboru: owoce, warzywa, mięsa a może rybka? A może połączymy po troszkę z wszystkiego?? Wszystko zależy tylko od Was.

Zasady konkursu:
*Przepis wraz ze zdjęciem umieszczamy na Fanpage - będzie mi bardzo miło, jeżeli go polubicie:)
*Proszę nie wklejać samego linku do przepisu
*Każdy może dodać max 3 przepisy.
*Konkurs trwa do 14 sierpnia.
*Ogłoszenie wyników 16 sierpnia.

Nagrodą w konkursie jest:
 CERAMICZNY ZESTAW NOŻY LASEROWO OSTRZONYCH


INFORMACJA O NAGRODZIE

Noże ceramiczne są lekkie – nierdzewne – nie wymagają ostrzenia
Obojętne chemicznie – nie zmieniają smaku krojonych produktów i zachowują ich wartości odżywcze
Noże wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej, pokryte domieszką ceramiki, ostrzone laserowo
Zestaw zawiera 3 szt noży:
  • nóż szefa kuchni, długość 33 cm
  • nóż do krojenia, długość 33 cm
  • nóż uniwersalny, długość 23 cm
UWAGA !!! BARDZO OSTRE !!!
Rękojeść wykonana z najnowszych domieszek kauczuku i ABS-u dzięki czemu nóż pewnie leży nawet w mokrej dłoni i jest odporny na odkształcenia i przebarwienia.
Dlaczego warto wybrać noże ceramiczne?
Uniwersalne przeznaczenie: Dzięki materiałowi i technologii wykonania noże są wyjątkowo ostre i twarde – poradzą sobie z mocno dojrzałym pomidorem, wypieczonym chlebem, miękkim serem oraz wieloma innymi produktami. Należy tylko uważać, żeby nie upadły na podłogę, ponieważ mogą ulec potłuczeniu.
Nadzwyczajna trwałość: Noże ceramiczne powstają w bardzo wysokiej temperaturze ze sproszkowanego dwutlenku cyrkonu – dzięki zaawansowanej technologii są kilkakrotnie twardsze od stali.
Zdrowsza żywność: Ostrza ceramiczne nie wchodzą w reakcję z substancjami i witaminami zawartymi w owocach i warzywach, zachowując tym samym ich wartości odżywcze i smakowe.
Ergonomia i wygoda: Rękojeści zostały ergonomicznie zaprojektowane, dzięki czemu ręka nie męczy się tak, jak przy użyciu tradycyjnych noży.
Ostrość na lata. Nie wymagają częstego ostrzenia!!!


Przepis , który dostanie najwięcej "lajków", otrzyma nagrodę dodatkową - niespodziankę:)

WSZYSTKICH SERDECZNIE ZAPRASZAM. Pytania możecie kierować na  Facebooku lub na maila: leonowie@gmail.com.


poniedziałek, 30 lipca 2012

Tort tęczowy:)



po przepis zapraszam tutaj:

Zrobiłam ! Wyszedł przepyszny, zachwycający! Specjalnie dla Mileny:) Masa mascarpone z limonkami i ponch z Bacardi , całość w towarzystwie jeżyn i borówek amerykańskich.  Przepis jutro na blogu. Przepraszam za brak lepszych zdjęć, ale zniknął tak szybko, że nie zdążyłam zrobić:) Zapraszam. 

czwartek, 19 lipca 2012

Odchudzone ciacho z czereśniami

Kolejny przepis z cyklu :  gotujemy z dziewczynami z blogu DIETETYCZNIE SIOSTRO.  Ostatnio odchudziłam pierogi z mascarpone i truskawkami. Dziś przyszła pora na ciasto. Przepyszne ciasto jogurtowe z czereśniami. Jeśli macie drylownicę, przygotowanie zajmie kilka minut. Ja "wydziobywałam" je łyżeczką:) Mąkę tortową zastąpiłam pełnoziarnistą. Użyłam jogurtu fat free firmy Onken. Zniknęło w mgnieniu oka! Polecam.



Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

poniedziałek, 16 lipca 2012

Calzone z mięsem mielonym

Moja ulubiona włoska kuchnia, czy jest ktoś kto jej nie lubi??:)


SKŁADNIKI:
  • ciasto kruche 1 opakowania
  • mięso mielone drobiowe 1/2 kg
  • pieczarki 200 g
  • pomidory w puszce 1 szt
  • czosnek 2 ząbki
  • oregano , bazylia 1/2 pęczka
  • oliwa oliwek 2 łyżki
  • ser żółty tarty 100 g
  • sól pieprz 1 szczypta











PRZYGOTOWANIE:
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przełożyć mięso oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć. Pieczarki oczyścić ale nie obierać ze skórki, pokroić w kostkę lub w plastry, dodać do mięsa i podsmażać jeszcze kilka minut. Bazylię i oregano opłukać, osuszyć i bardzo drobno posiekać. Do mięsa dodać pomidory z puszki oraz zioła. Zmniejszyć ogień i dusić kilka minut. Ciasto rozwinąć i przekroić na pół. Farsz układać na cieście, wierzch posypać serem. Złożyć na pół a brzegi zlepić ze sobą. Piekarnik rozgrzewamy do temp 180 stopni ( z termoobiegiem) zapiekać calzone 25 minut. Podawać z ulubionymi sosami, ja użyłam czosnkowego. Smacznego:)



czwartek, 12 lipca 2012

Syrop ze stokrotek

Pomysł na syrop znalazłam u Majany. Akurat stokrotek nie brakowało, więc pomyślałam dlaczego nie? Zapach kwiatuszków połączony z cytryną - nie do opisania. Kolor syropu zależy od koloru zebranych stokrotek. Idealny do wszelakich pankekjów i placuszków. Czytałam nawet o jego właściwościach leczniczych. Robiliście już taki syrop?




Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:








wtorek, 10 lipca 2012

Pappardelle ze szpinakiem i mozzarellą

Tradycyjny włoski makaron, który ma nawet swoje święto:) Idealny do wszystkich sosów a nawet zup. U mnie dzisiaj z kurczakiem, szpinakiem i tartą mozzarellą. Danie wyszło przepyszne a czas przygotowanie to 25 minut z zegarkiem w ręku:) Polecam,


SKŁADNIKI:
  • makaron Pappardelle 250 g
  • szpinak mrożony 400 g
  • czosnek 3 ząbki
  • pierś z kurczaka 2 szt
  • mozzarella tarta 100 g
  • sól pieprz 1 szczypta
  • pomidor 1 szt









PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Szpinak przełożyć do rondla lub do głębszej patelni. Dusić na małym ogniu do rozmrożenia. Czosnek obrać, pokroić w kosteczkę, dodać do szpinaku. Pierś z kurczaka umyć, pokroić w większą kostkę podsmażyć na suchej patelni. Następnie przełożyć do szpinaku i wymieszać. doprawić do smaku solą u pieprzem, posypać tartą mozzarella. Makaron układać na talerzy, na nim kurczaka ze szpinakiem, dekorować kawałkami pomidora. Smacznego:)






poniedziałek, 9 lipca 2012

Odchudzone pierogi z mascarpone i truskawkami


Odchudziłam pierogi! A wszystko za sprawą dziewczyn z blogu  DIETETYCZNIE SIOSTRO. Kiedyś myśl o lepieniu pierogów, babraniu się a na końcu o tym całym sprzątaniu, przyprawiała mnie o dreszcze. Wszystko do czasu , kiedy odkryłam ciasto parzone. Jest rewelacyjne! ugniata się w minutkę, świetnie się lepi , gotuje się w minutę od momentu wypłynięcia. Do nadzienia użyłam mascarpone light, słodziku light - który można pominąć ,a pierożki są z mąki pełnoziarnistej. Polecam!


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj;


sobota, 7 lipca 2012

Sushi z kurczakiem? dlaczego nie!

Przecież nie każdy jest fanem surowej ryby. Ja zjem tylko wędzonego łososia, jakoś do reszty nie mogę się przekonać:) Moje sushi jest pyszne! Polecam.


SKŁADNIKI:
  • ryż do sushi 300 g
  • ocet ryżowy 50 ml
  • cukier 1 łyżka
  • ogórek zielony 1 szt
  • sól 1 łyżeczka
  • płaty sushi nori 4 szt
  • pierś z kurczaka 2 szt
  • sos sojowy 50 ml
  • pasta wasabi 1 łyżeczka
  • marchewka 2 szt
 
PRZYGOTOWANIE:
Piersi z kurczaka opłukać i osuszyć. Nasmarować pastą wasabi, przełożyć do miseczki polać sosem sojowym. Przykryć folią i wstawić do lodówki- najlepiej na noc. Pierś grillować na suchej patelni. Następnie pokroić je w paski. Ryż sushi zalać zimną wodą, przepłukać. Czynność powtórzyć dwa razy. Następnie zalać wodą ok 1 cm ponad ryż i gotować 20 minut pod przykryciem. W garnuszku podgrzać ocet ryżowy, dodać cukier i sól, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Przestudzony ryż polać przygotowaną zalewą. Delikatnie wymieszać. Marchewkę obrać i umyć. Pokroić w bardzo cieniutkie paseczki. Ogórka zielonego nie obierać ze skórki i pokroić w słupki. Na płatach nori układamy cienką warstwę ryżu. Na nim kurczaka , marchewkę oraz kurczaka. Ciasno zwijać. Pokroić w paski. Smacznego.


piątek, 6 lipca 2012

Sushi z ogórkiem

Kolejna propozycja na świetną orientalna przekąskę. Sushi tylko z ogórkiem, przecież nie każdy jest fanem surowej ryby. Jeżeli chcecie zobaczyć krok po kroku jak zwinąć roladkę zapraszam na blog KOLOROWA KUCHNIA


SKŁADNIKI:
  • ryż do sushi 300 g
  • ocet ryżowy 50 ml
  • cukier 1 łyżka
  • ogórek zielony 1 szt
  • sól 1 łyżeczka
  • płaty sushi nori 4 szt
PRZYGOTOWANIE:
Ryż sushi zalać zimną wodą, przepłukać. Czynność powtórzyć dwa razy. Następnie zalać wodą ok 1 cm ponad ryż i gotować 20 minut pod przykryciem. W garnuszku podgrzać ocet ryżowy, dodać cukier i sól, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Przestudzony ryż polać przygotowaną zalewą. Delikatnie wymieszać. Ogórka zielonego umyć pokroić w słupki. Ja nie obieram ze skórki. Następnie wyciąć pestki. Na plaster nori nakładamy cienką warstwę ryżu - zostawiając wolne po ok 1 cm od brzegów. Układamy słupek ogórka. Zawijamy ciasno roladkę. Kroić bardzo ostrym nożem w ok 2 cm grubości plastry. Podawać z sosem sojowym lub pastą wasabi. Smacznego:)



czwartek, 5 lipca 2012

Sushi - Uramaki

Inny rodzaj sushi gdzie płat nori znajduje się wewnątrz ryżu. Czarny sezam idealnie z nim kontrastuje. Robienie sushi wcale nie jest trudne! Jeżeli chcecie zobaczyć krok po kroku , jak zawijać roleczki zapraszam do odwiedzenia KOLOROWEJ KUCHNI


Blog został przeniesiony na nowa stronę, po przepis zapraszam tutaj:




środa, 4 lipca 2012

pysznie pieczone udo z indyka

Niektórzy twierdzą , że mięso z indyka jest suche i mało aromatyczne. Ja uważam wprost przeciwnie. Wystarczy odpowiednie przygotowanie. W dodatku, nie musi być ono skomplikowane. u mnie wystarczyło odrobinę musztardy i ketchupu:) Mięso z indyka wpływa korzystnie na układ nerwowy oraz na pracę serca. Reasumując smaczne, zdrowe i niskokaloryczne, czyli marzenie kobiety.



Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:



wtorek, 3 lipca 2012

Wyniki konkursu i zakończenie akcji Torcikowo

Wczoraj zakończyła się akcja Torcikowo i jednocześnie konkurs na urodzinowy torcik. Zgromadziliśmy ogromną bazę słodkości. Ale zwycięzca może być tylko jeden. Zwycięski przepis zachwycił nas swoimi kolorami - idealny na lato. Nie jest zbyt słodki , więc podejrzewam , że przypadnie każdemu do gustu:)

Książkę Jamiego Olivera otrzymuje Paulina ze swoim Tortem tęczowym. Zapraszamy do odwiedzenia Jej bloga: PRZEPISOTEKA ,na którym znajdziecie więcej wspaniałych przepisów.


Nagrodę za największą ilość Lajków na FACEBOOKU otrzymuje Anna Prorok. tort "główka misia:


Dziękuję wszystkim za udział w zabawie, a zwycięzców proszę o wiadomość z danymi do przesyłki. 

A oto podsumowanie akcji Torcikowo na Durszlaku: Już wkrótce nowa akcja i nowy konkurs.