Dziękujemy za odwiedziny.
Nasz blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:
Zapraszam również na konkurs : KLIK
na zwycięzcę czeka deska do serów wraz z nożami
czwartek, 22 listopada 2012
Roladki z borowikami i suszonymi pomidorami
Wołowina to moje ulubione mięso. Najlepszy lekko krwisty stek:) Niestety w domu nie wszyscy podzielają moje gusta i ciut ją muszę przemycać. Bitki robię dość często w standardowej postaci- z ogórem , cebulka i boczkiem. Tym razem pokombinowałam. Kapusta włoska , borowiki i pomidory , to idealne wypełnienie roladek. Podduszone, rozpływały się w ustach, zaskakując oryginalnym smakiem. Podałam z pure ziemniaczanym i duszoną kapustą z pomidorami. Ot taki pyszny miszmasz. Polecam:)
środa, 21 listopada 2012
Poduszeczki z musem i cynamonem
SKŁADNIKI:
- ciasto kruche gotowe 1 opakowanie
- jabłka 2 szt
- gruszki 2 szt
- mix bakalii ok 3 łyżek
- cynamon 2 łyżeczki
PRZYGOTOWANIE:
Nadzieniem ciastek jest mus, ja przygotowałam go dużo wcześniej i mam w słoiczkach ale można robić na bieżąco. Owoce obieramy ze skorki, wyciągamy pestki, resztę kroimy w kostkę. Do rondelka wkładamy gruszki, podlewamy odrobiną wody, podduszamy, po ok 5 minutach dodajemy jabłka, całość dusimy ok 30 minut tak aby były miękkie i blendujemy. Pozostawiamy do ostygnięcia. Ciasto rozkładamy i dzielimy na 8 części. Na każdą część nakładamy po łyżeczce musu oraz kilka bakalii. zawijamy i sklejamy jak pierogi. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 12-18 minut w temp 180 stopni ( piekarnik z termoobiegiem). Jeszcze ciepłe posypujemy cynamonem. Podawać lekko schłodzone, jeżeli podajemy na gorąco polecam podac z lodami waniliowymi. Smacznego:)
Jeżeli chcecie zobaczyć jak zrobić poduszeczki krok po kroku : KLIK
Zapraszam również na konkurs : KLIK
na zwycięzcę czeka deska do serów wraz z zestawem noży
wtorek, 20 listopada 2012
Burgery z kozim serem
Po oglądnięciu któregoś tam odcinka Masterchef, łaził za mną i łaził. W przerwie między wykładami wybrałam się nawet do Ember Lounge , który chwalił się swoja "pyszna" kartą. Zamówiłam. 3,49 funciaka to nie jest jakiś olbrzymi wydatek, ale spodziewałam się choć kawałeczek zieleniny. Nic z tego! Sucha buła i mięso smażone na głębokim tłuszczu plus troszkę ketchupu i majonezu. Wzięłam kęsa i zostawiłam - co jest bardzo dziwne w moim przypadku, bo ja raczej jadam wszystko. Dobrze, że dołożyli sporą porcję frytek, którą zatkałam się strasznie:) Postanowiłam wtedy zrobić domowe burgery. Tak od A do Z. Upiekłam nawet swoje bułeczki. Jak ktoś zabierze robienie ich, proponuje dwa razy przemyśleć grubość burgera. Moje były zbyt grube, myślałam , że da się je spłaszczyć jak te z MC, ale nic z tego. Upaćkałam się jak dziecko. Połączenia sera koziego, mięsa, rukoli, roszpunki i ciepłego świeżego pieczywa - idealne. Polecam:)
Dziękujemy za odwiedziny.
Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:
Jeżeli chcecie zobaczyć jak zrobić bułki oraz burgera krok po kroku zapraszam : KLIK
Zapraszam również na konkurs : KLIK
na zwycięzcę czeka deska do serów wraz z nożami
poniedziałek, 19 listopada 2012
Risotto z borowikami
A kto nie lubi , ten nie wie co traci. Kropka:) Polecam.
Dziękujemy za odwiedziny.
Blog zostal przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:
sobota, 17 listopada 2012
KONKURS ! ZAPRASZAM
Wczoraj w przypływie przedświątecznej euforii opublikowałam przepis na domek z piernika : KLIK i obiecałam konkurs. Tak więc i jest.
Szukamy przepisu na Waszą ulubioną a może popisową, świąteczną potrawę. Tradycyjny barszczyk, karp czy uszka? a może ryba po japońsku? Pierniczki i kutia a może babeczki? Co to będzie, zależy już tylko od Was.
Nagrodą w konkursie jest deska do serów wraz z 3 nożami.
Zasady:
* Każdy uczestnik może zamieścić max 3 przepisy.
* Przepisy zamieszamy na naszym Fanpage : KLIK
- proszę wkleic zdjęcie oraz przepis, sam link nie wystarczy
* W konkursie mogą brać udział przepisy publikowane wcześniej na innych stronach
* Będzie mi bardzo miło, jeżeli polubicie Fanpage i umieścicie informację o konkursie u siebie.
* Konkurs trwa do 1 grudnia do godziny 24
* Wyniki konkursu ogłosimy 3 grudnia ( więc mam nadzieję, że nagroda dojdzie na Mikołaja:))
* Ponieważ są to noże, udział w konkursie mogą brać osoby 18+
Jeżeli macie jakieś pytania zapraszam: leonowie@gmail.com
Szukamy przepisu na Waszą ulubioną a może popisową, świąteczną potrawę. Tradycyjny barszczyk, karp czy uszka? a może ryba po japońsku? Pierniczki i kutia a może babeczki? Co to będzie, zależy już tylko od Was.
Nagrodą w konkursie jest deska do serów wraz z 3 nożami.
Zasady:
* Każdy uczestnik może zamieścić max 3 przepisy.
* Przepisy zamieszamy na naszym Fanpage : KLIK
- proszę wkleic zdjęcie oraz przepis, sam link nie wystarczy
* W konkursie mogą brać udział przepisy publikowane wcześniej na innych stronach
* Będzie mi bardzo miło, jeżeli polubicie Fanpage i umieścicie informację o konkursie u siebie.
* Konkurs trwa do 1 grudnia do godziny 24
* Wyniki konkursu ogłosimy 3 grudnia ( więc mam nadzieję, że nagroda dojdzie na Mikołaja:))
* Ponieważ są to noże, udział w konkursie mogą brać osoby 18+
Jeżeli macie jakieś pytania zapraszam: leonowie@gmail.com
piątek, 16 listopada 2012
40 dni zostało:)
czyli jak ten szybko czas leci i mój DOMEK Z PIERNIKA:)
Jeszcze chwile temu czekałam na lato a to już koniec roku. Jakieś 2 tygodnie temu weszłam do Tesco a tam w głównej alejce same choinki !!! Pomyślałam , że zbyt wcześnie dopadła kogoś magia świąt, ale po dzisiejszej wizycie w centrum, stanowczo stwierdzam: mnie też dopadło:)
Gdyby nie to, że poczta działa całkiem sprawnie, już jutro wysłałabym kartki. Gaba "podśmiechuje" się ze mnie, że jestem chyba ostatnia osobą na świecie , która to robi. No bo cóż za przyjemność wysłać smsa? Cóż za przyjemność otworzyć maila z życzeniami?
Tak więc wystawiam mój domek z piernika. Przyznaje się bez bicia, że jest to przepis z zeszłego roku. Moje pierwsze podejście do takich budowli. Oczywiście nie dałabym rady bez J, który rysował okienka oraz Gaby, która zjadła cały dach. A jutro na blogu Świąteczny konkurs. Zapraszam do odwiedzania.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
W rondelku na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy cukier muscovado, syrop klonowy i melasę. Wszystko podgrzewamy cały czas mieszając, do rozpuszczenia cukru. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. W dużej misce mieszamy mąkę, sodę oczyszczoną oraz imbir. Dodajemy lekko przestudzone masło z cukrem, wyrabiamy ciasto. Ciasto nie powinno być klejące- można dodać więcej mąki. Wycinamy szablony- najlepiej z tekturki, ale ja użyłam okładki gazety i tez było dobrze:) Boki domku 2 prostokąty 15x9 cm, 2x dach 15x9 cm, przód i tył domku- 2 prostokąty18x9 cm, z trójkątem u góry wysokości 9 cm. .Nagrzewamy piekarnik do temp 180 stopni ( z termoobiegiem) Z wyrobionego ciasta urywamy kawałek i rozwałkowujemy na placki grubości ok 5mm. Za pomocą szablonów wycinamy ściany i dach. W ścianach wycinamy po 2 okna, w przedzie domku, wycinamy 3 okienka i drzwi. Każdy element układamy na papierze do pieczenia. Wszystkie resztki z wycinania zostawiamy, można z nich zrobić inne pierniczki. W każdym oknie, układamy po 1 cukierku, podczas pieczenia rozpuszczą się, tworząc efekt kolorowych szkiełek. Pieczemy przez 8-9 minut . Wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Do ozdabiania powracamy na dopiero na następny dzień. Z cukru pudru i ciepłej wody robimy bardzo gęsty lukier, smarujemy nim dach i układamy czekoladki . Zostawiamy do zastygnięcia, można włożyć do lodówki. Za pomocą kolorowego lukru ozdabiamy okna i drzwi. Smarujemy lukrem boki każdej części i przykładamy do siebie ściany, można w środek włożyć miskę tak aby się lekko o nią opierały. na wierzch kładziemy dach. (wszystkie części łączymy ze sobą lukrem) Wkoło domku układamy ozdoby, całość posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:)
Jeszcze chwile temu czekałam na lato a to już koniec roku. Jakieś 2 tygodnie temu weszłam do Tesco a tam w głównej alejce same choinki !!! Pomyślałam , że zbyt wcześnie dopadła kogoś magia świąt, ale po dzisiejszej wizycie w centrum, stanowczo stwierdzam: mnie też dopadło:)
Gdyby nie to, że poczta działa całkiem sprawnie, już jutro wysłałabym kartki. Gaba "podśmiechuje" się ze mnie, że jestem chyba ostatnia osobą na świecie , która to robi. No bo cóż za przyjemność wysłać smsa? Cóż za przyjemność otworzyć maila z życzeniami?
Tak więc wystawiam mój domek z piernika. Przyznaje się bez bicia, że jest to przepis z zeszłego roku. Moje pierwsze podejście do takich budowli. Oczywiście nie dałabym rady bez J, który rysował okienka oraz Gaby, która zjadła cały dach. A jutro na blogu Świąteczny konkurs. Zapraszam do odwiedzania.
Jeżeli chcecie zobaczyć jak zrobić domek krok po kroku zapraszam tutaj : KLIK
SKŁADNIKI:
- masło niesolone 250 g
- cukier muscovado - nierafinowany brązowy 200 g
- syrop klonowy 4 łyżki
- melasa 2 łyżki
- mąka 625 g
- soda oczyszczona 2 łyżeczki
- imbir 2 łyżeczki
- cukier puder 500g
- czekoladki białe kółka 250 g
- cukierki landrynki ok 7 szt
PRZYGOTOWANIE:
W rondelku na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy cukier muscovado, syrop klonowy i melasę. Wszystko podgrzewamy cały czas mieszając, do rozpuszczenia cukru. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. W dużej misce mieszamy mąkę, sodę oczyszczoną oraz imbir. Dodajemy lekko przestudzone masło z cukrem, wyrabiamy ciasto. Ciasto nie powinno być klejące- można dodać więcej mąki. Wycinamy szablony- najlepiej z tekturki, ale ja użyłam okładki gazety i tez było dobrze:) Boki domku 2 prostokąty 15x9 cm, 2x dach 15x9 cm, przód i tył domku- 2 prostokąty18x9 cm, z trójkątem u góry wysokości 9 cm. .Nagrzewamy piekarnik do temp 180 stopni ( z termoobiegiem) Z wyrobionego ciasta urywamy kawałek i rozwałkowujemy na placki grubości ok 5mm. Za pomocą szablonów wycinamy ściany i dach. W ścianach wycinamy po 2 okna, w przedzie domku, wycinamy 3 okienka i drzwi. Każdy element układamy na papierze do pieczenia. Wszystkie resztki z wycinania zostawiamy, można z nich zrobić inne pierniczki. W każdym oknie, układamy po 1 cukierku, podczas pieczenia rozpuszczą się, tworząc efekt kolorowych szkiełek. Pieczemy przez 8-9 minut . Wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Do ozdabiania powracamy na dopiero na następny dzień. Z cukru pudru i ciepłej wody robimy bardzo gęsty lukier, smarujemy nim dach i układamy czekoladki . Zostawiamy do zastygnięcia, można włożyć do lodówki. Za pomocą kolorowego lukru ozdabiamy okna i drzwi. Smarujemy lukrem boki każdej części i przykładamy do siebie ściany, można w środek włożyć miskę tak aby się lekko o nią opierały. na wierzch kładziemy dach. (wszystkie części łączymy ze sobą lukrem) Wkoło domku układamy ozdoby, całość posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:)
poniedziałek, 5 listopada 2012
Mini tortille
Cały weekend "chata wolna" :) więc zorganizowałam babski wieczór. Oczywiście skład końcowy nieco się zmniejszył bo zawsze komuś coś wypadnie, ale i tak pojawiła się cała "śmietanka". Dziękuję dziewczyny za przyjście. Co do jedzonka. Gaba przygotowała sałatkę z zupek chińskich- i zniknęła w sekundeczkę. Ja postawiłam na przekąski - zakąski, które pasują do każdego rodzaju wina - a wszystkie rodzaje były:) Przygotowanie ich to jakieś 30 minut max z zegarkiem w ręku. Polecam.
Oczywiście każdy rodzaj podajemy na osobnym talerzu. Ja nie miałam okazji zrobić zdjęcia przed podaniem, a jak sobie przypomniałam to została już końcóweczka:)
Dziękujemy za odwiedziny.
Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:
Subskrybuj:
Posty (Atom)